ふくい蕎麦紀行 いろんなお店を巡ってまいりました！
まだまだ 福井の名店を食べ歩いているわけではないですが
少し嗜好を変えて・・ ちょこちょこお邪魔しているお蕎麦屋さんの
新メニューや ちょっと変わった逸品も紹介していこうと思います
まずは ご存じ鯖江の名店”亀蔵”さん 詳しくは→
円筒形のかき揚げと スダチ蕎麦が有名なこちらですが
今回は期間限定”梅おろし蕎麦”にチャレンジ！
”もみわかめ”と
梅の入った大根おろし・・一瞬もみじおろしかと勘違いする（笑）
で頂くさっぱり涼風なお蕎麦です
出汁は かつおベースのこれまたさっぱりとした味
白醤油で味を調整するみたいですね
私は基本的にぶっかけはあまり好きではないのですが・・
この蕎麦はぶっかけの方がいいでしょう！
今日のような暑い日には
こんな梅の酸味の利いたお蕎麦が良いですね
ということで わがまま採点★★☆☆☆
どっちつかずになっちゃっている感もありますね・・
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