昨日は やっとこさの思いでお邪魔出来た蕎麦屋さん
”そばの実”さんをご紹介します！
福井市 大和田地区にあるこのお店 私も何度かお邪魔していたのですが
最初はみせの所在が分からず 断念
続いて２回ばかりは 休みで行けず・・
ようやく今回お伺いする事が出来ました
店に入ると お昼過ぎでしたが 本当に大勢のお客様でいっぱいXX
実は FaceBooKの 福井の蕎麦を紹介しているグループ”お蕎麦が食べ隊”
というグループの中でブームになっているお店なので 実はそのメンバーがぞろぞろ
います 事実私もお会いいたしました（笑）
さて私はそのグループで メジャーの
”六甲おろし”と ”梅かいわれ”をオーダーしました
まずは 六甲おろし
まあいうなれば 天おろしですが 六甲おろしのように
エビがツンっと乗っかっているのがかっこいいっ！！
さえｔ蕎麦を・・・
贅沢に挽いているお蕎麦は 太打ちの １０割蕎麦 旨いっ！！
お出汁が特徴的だったのは
いわゆる蕎麦の 生醤油を利かした濃いめのお出汁ではなく
そうめんのお出汁のような 出汁醤油を使ったかつお風味の付け出汁が
なかなか新鮮でした
続いて 梅カイワレ
梅の果肉に カイワレが乗っている 何ともサラダ風味のお蕎麦
特に 女性に人気がでそう！
お蕎麦は 同じく１０割・・ですが 若干の細打ち
うーんこんなところにもこだわりがありました
しかしながら 残念なお知らせ
このお店 私がお邪魔したその日で 閉店の運びとなったそうです
そう もう２度といけないお店 幻のお店になりました（TT）
私は 最初で最後の訪問となりましたが
いろんな意味を込めて ★★★★★ 満点です！！
