先週末は お客様が主催されている経営改善勉強会の視察旅行があり
ここ岐阜県恵那市にあります ”恵那 銀の森”というところにお邪魔しました
『恵那 銀の森』さんの詳しくは・・・http://ginnomori.jp/
ここ銀の森さんは 『おせち料理』～五節（ごせち）料理を 製造販売している会社で
有名デパートはもとより各地の料亭さんともコラボしながら おせちを販売しているそうですよ
そしてここは本社工場にこのような緑いっぱいの公園！？ の中で来ていただくお客様に
『非日常を』体験していただく テーマ公園を設けています。
ここは 洋菓子のお店 おせちなのに洋菓子（笑）
中では ジャム作りの体験工房もあります！
すごいおいしそうな チーズケーキ！！
っていうか かなりおいしかった（つまみ食い放題）
こちらは一転して 和のテイスト おせち料理ならでは？？
こちらは 佃煮とか ご飯のお供 特に感動したのは ”野菜の出汁”
これは感動です！！
そして地元の野菜直販！！ 隣にはスムージーのお店なんかあって
とっても楽しい空間ですね
さて少し奥に入ると いよいよ工場が見えてまいりました！！
工場棟があるというよりも 森の中に工場があるっていう感じ（爆）
緑いっぱい！！
ここなんかすごいでしょ ここも 会社の敷地内だそうです
運が良ければ カモシカが来るらしいですよ （驚）
いよいよ 社長様のお話を聞くことに
内容は・・・ 話し出すと長いのでここでは控えますが・・・
女性社員 パートが多いこの会社 勤続年数はそんなに長くないそうなのですが
このように 卒業された方には 手形を押して残していただくそうです・・
これが社長の心意気 会社に対する姿勢です
そして これが会社の理念
ここがしっかりしていないと やはり経営はできないですね
最後に この銀の森の中にある”料亭 五節會”にて 高価ではなく上質な空間を堪能
心づくしのもてなしを体験しました
これは皇太子の木 ”いちい”を使ったお箸です
こんな”事”つくりも 見えない価値ですよね
本当に勉強になるポイントがいっぱい詰まっていました
今日はここまで次はあした！！
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