今日は何と 蕎麦紀行2連発！！
まずはお昼から・・ 打ち合わせが終わり遅めの昼食 福井市内のあるお蕎麦屋さん
に行こうと思ったのですが なぜか足が向かず ふらふらと 住宅街を走っていたら
このお店に出会いました・・・
初めて！！ うれしいですね こういう風にお蕎麦屋さんに出会うのは・・
さてこちらのお店の名前は・・”蕎麦 天婦羅 やす竹”さん
早速 玄関へと歩みを進めると・・ 何やら文字が・・”むむっ“”新蕎麦”入荷しました！！
”おおっ と思って下を見ると 北海道産の新蕎麦です！！生産者の顔の見える 蕎麦屋さん 好感が持てます
さらに そうかもう北海道はそんな季節なんだなと思います
小奇麗な店舗の中ですしかも結構広いので なかなかの繁盛店なんじゃないでしょうか
ますます期待が持てます！
メニュ―を見ると 店主のこだわりが・・・
早速 おろし蕎麦・・ と思ったのですが 辛味蕎麦をまず注文！
おー 懐かしい 辛味大根のしぼり汁に 生醤油をかけて味加え 出汁を作る辛味蕎麦スタイル！
いいですねえ この辛さがたまりません ”ゴホッ ゴホッ 咳き込むわ（照）
蕎麦は・・ 上品な細打ち きめの細かい挽き方ですね とてもおいしい
やはり新蕎麦 風味も違います！！
旨いっです！！ つい”おろし蕎麦を追加！！”
・・・ 辛味蕎麦の後だったので 普段は辛いはずなんでしょうが 甘かった（照）
最後にチョットうれしい 吉野杉の割りばし！ ここで中国産竹の割りばしじゃ 雰囲気壊れますよね
この店はちょっと一押し！！ ★★★★☆ いや★★★★★でもいいっ！
続いて 夜は 石川の親分（M氏）が福井に寄られたので 会食を・・
いろいろ有意義な情報交換の後 ・・〆は 福井片町の 名店
”その字 弐”さん
ここは 福井市開発にある ”その字”さんの2号店 ですが 華やかな片町のはずれにそっとたたずむ
隠れ家的蕎麦屋 また本格的な蕎麦打ちをしてくれる 私が大好きなお蕎麦屋さんです
早速 〆の おろし蕎麦を！！ アーやっぱり〆は蕎麦だなあ・・
その字 弐 さん わがまま採点 ★★★☆☆
その夜は続きがあって 近くのバーで本当の〆を・・・・
M親分 Eさん お疲れ様でした！
