今日は少し遅い昼食・・ 武生駅前の蕎麦屋”たかせや”さんへ！！
地元ではメジャーなこのお店 駅前の立地でもありお昼時は大変大賑わい！！
丼ものもあるので いわゆる定食屋さんという感じですかね
中玄関の途中には このように水鉢が・・
おしゃれですよね でも傘が・・（笑）
ここは”おろし蕎麦”というより”とろろそば”がおいしいことで定評のある店ですが・・
私は定点観測 ”おろし蕎麦を・・”
蕎麦は 中細・二八蕎麦でしょう こしはしっかりしている少し硬めの蕎麦の部類に入ると思います
出汁は・・ 実はこのお店久しぶりにお邪魔したのでびっくりしました
出汁にとろみが・ これはとろろが入っているのでは・・（驚）
真意を聞くのを忘れてしまいましたが おそらく間違いないでしょう・・
最近 きつめの出汁ばかりでしたので このマイルドな出汁は ちょっと癖になりそう
やはりとろろそばが定評のある店・・・ おろし蕎麦もアレンジするのか！！
武生駅前からすぐ近くのおこのお店 すっかりさびれた武生の駅前風景ですが この蕎麦の味は昔も今も変わりません
ぜひ一度足をお運びください！！
