先週土曜日に行われました 中西木材わくわくフェア”工場直販銘木掘出市”
たくさんのご来場本当にありがとうございます
遠くは大阪からブログつながりでご来場いただくなど、従来の紙面のみならず
多様なメデイア媒体でお客様がご来場いただけたこと本当に感謝感謝です（ﾍﾟｺﾘ）
表向きなところは弊社営業のブログ等を拝見いただくことにして 私はちょっと舞台裏
私の担当”豚汁つくりを中心にアップしましょう！！”
九頭竜森林組合さんから頂いた大野名産”サトイモ”
実がしっかりしてなかなか形崩れしないとの定評な逸品 なんでも今年は裏作だそうで
貴重品ですよ！！続いて・・
弊社会長も参加している”農業法人 楽農園”の畑で取れたにんじん！！
これも身が締まっておいしい！！
ごぼうはないので 近所のスーパーから調達 まずは次の日の開催に向け
下茹でします！！
そうして一日 当日の朝！
かつて 弊社直営蕎麦屋”木楽庵”時代に使われていた寸胴の再登場！！
やっぱりこういった大きい寸胴はいいですね！！
沸騰したら鰹でだしをとり 煮込みに入ります！
うす上げ 豚肉（細切れだよ（照） そして昨日から下湯でした根菜を！！
最後にお味噌を入れて！！
完成！！ 隠し味にこれまた 香川のお客様から頂いた”ゆず”を！！
入れるととても風味がよくなります！！ 早速試食を・・
食べることに一生懸命になってしまい 写真を取るのを留守してしまった（泣）
だから完成写真は無し（涙）
一方の展示即売会はといいますと・・これまた朝方の雨がやみ
たくさんのお客様がおこしいただき大盛況です！！
私の父も 自慢の野菜を一生懸命宣伝しております！
なんか銘木掘出し市のくせして 豚汁、野菜ばかりの内容になってしまいましたが
ちゃんと銘木、無垢ﾌﾛｰﾘﾝｸﾞも販売させて頂きましたよ！
1日だけの開催でしたが大変充実した内容 次回開催は3月ごろそれまでに新たな企画を考え、もっと楽しいフェアにしましょう！！
