またまたしばらく更新できてませんでした（泣） いよいよ忘年会シーズンに
入ってきましたので いよいよ温泉泊まりが多くなってきそうな勢いです
でも頑張って更新しなきゃと思う今日この頃・・・
さて先日の金曜日から追いついていきましょう！！
まずは お取引先様の各県にまたがる協力業者が一同に集まる 合同安全大会
まづはしっかりとお勉強！！
アセスメントの巾を広げていく・・つまり想定外の事故に対する備えをという内容で
講習を受けました（福島の原発事故）の事も鑑みると絵空事ではないなあと思います
その後は合同の懇親会 ここ越前町厨にあります”はまゆう”さんにお邪魔しました
昔の海岸沿いの民宿というイメージには程遠い大変綺麗で近代的な旅館です
実は私も始めてお邪魔したのですが 女将さんも気さくな方でとても感じの良い民宿ですね
さてさて肝心の”蟹！！”
まずは ズワイガニ 越前かにの証明”黄色いタグ”もちゃんとありますよ！
夫婦で一枚・・ 大きいオスが”ズワイガニ”、、右の小さいのがメスで ”セイコカニ”
越前かにというとズワイガニ・・って言うイメージがありそうですが
セイコもなかなかおいしいですよ”安いし・・・”（笑）
まずは基本の ゆでていただくパターン・・これは皆さん分かりますよね
では続いて・・・
刺身でどうぞ
これはうまい 甘い 越前海岸でしか味わえないこの鮮度！！
ポン酢でいただきます！！
そしてこれまた香ばしい・・焼きかに
蒸し焼きにするんですね これまたほくほくしておいしいのです
ちょっと変わったところで 蟹味噌を贅沢に使った茶碗蒸し！！
今年初めての蟹三昧 大変おいしく頂けました
こうやって蟹を食する出来ることに感謝して 乾杯！！
翌日は朝早くおきて お部屋から越前海岸を眺めながら
源泉掛け流しの部屋風呂を頂く・・・・
さあ今日は一路小浜へ 鋭気を養って張り切っていきます！
