昨日は本当に暑い一日でした 現場の皆さん本当にお疲れ様です
熱中症にはくれぐれも注意しましょう！！
（心なしか 新聞のお悔やみ欄の数が増えたのは気のせいだろうか・・・）
さて昨日はここ京町にある お料理萬谷さん・・http://www.mantani.jp/
にお邪魔してきました
ここ越前市では 有名なお店の一つ ”正統派懐石料理”を堪能できます
さらにはいろんなカテゴリーのお店が各地にあり
しかも早弁”高速道路のお弁当！”までやっていらっしゃる なかなかのお店です
ここはその総本店
写真で全景をお見せできなかったのは失敗ですが 暑い日中でも
ひんやりとした玄関口・・ 涼を感じることが出来ます・・
しかも奥まったお部屋でのお食事は 静でこれまた静寂の涼を感じることが・・・
さて 今日は其処へ以前より楽しみにしておりました業界の大先輩との
パワーランチ！！
業界きっての社長さんだけに楽しみ！！
前菜に始まり・・（懐石料理で前菜って言うんでしたっけ（照）
お刺身・・器が綺麗でしょ 涼しい！！
揚げ物などなど・・
大先輩はとても気さくな方で昔の苦労話とか 企業観など
とても勉強になることばかり・・・
悩みを抱えながら 歴史を積み重ねこの地位にいらっしゃるのだなあ
と敬服するのと同時に”自分もまだまだ勉強がたらないっ”と感じた次第です
ますますこの先輩に就いて教えを請いたくなりました！！
やはり重要視されているのは”会社の和” やはり企業力の源は”社員の皆様”
しかしながら決してこびへつらうことなく 凛とした対応で社員を愛する・・
こんな姿勢が”大人の企業”を作るのだと感じました
先輩ありがとうございます！
そして最後の締めはやはりお蕎麦！！
特別にあつらえていただいたこのお蕎麦 やはり武生のお蕎麦の基本
田舎風蕎麦（私はこのように呼んでいます）
つまり更科系の上品なお蕎麦ではなく、
荒めに削ったそば粉で作る、かみごたえのあるお蕎麦
最後の締めにはもってこいです！！
お昼の暑中 あっという間の２時間でしたが とても充実した２時間でした
”涼を求めて 良を求める”・・
先輩本当にありがとうございました
今後ともよろしくお願いいたします。
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