一日お休みしての更新です！！
昨日まで、 山口県岩国方面へ出張に行ってまいりました。
目的は 木質バイオマス利用先進地への視察です。
この地方は林地残材と呼ばれている未利用の森林資源が多く
特に竹の繁殖がひどく間伐材利用もさることながら、この林地残材の
重要性がクローズアップされているみたいですね、
事実山の中腹（福井では考えられない）から竹林がうっそうとしています
約半日このような集荷場所で、集荷状況や リサイクル方法などの
実情を拝見してきました。 やはり先進地いろいろ参考になるところがありましたよ
さて山口県といえば・・ 日本３大美橋の”錦帯橋”
帰りの電車まで少し時間があったので昼食ついでにみてまいりました
木製のめがね橋としては日本最大じゃないでしょうか とても美しいです
確か２から３年前の豪雨で一部流されたと思うのですが
すっかり綺麗になっています。
水面もとっても綺麗・・・
やはり出張の楽しみの一つはご当地食材
今回はこれ！！
”岩国すし” です 押し寿司ですが一気に大きい寿司を作って切る
という豪快な作り方をするそうです。でも一口食べたら”むむ？”
暖かい寿司飯でさらに芯がある・・・・ こんな食感なの？
恐る恐る お店の人に聞いてみると・・・
”本来は 時間をおいて冷やして、もう少し柔らかいのですが・・
たくさん出てしまい 急遽作ったのです・・・”
・・と申し訳なさそうにおっしゃっていただきました
”いえいえ とってもおいしかったですよ ごめんなさい変なこと聞いて”
そうこうして 電車の時間が来たので錦帯橋を後にしました
山口まで広島経由で約４時間 日本は狭いですね
そうそう 後ろ髪を引かれたのはこれ
全種類制覇してみたかった・・・
