ようやく 当社HP”住まいのかたち”のサイトがスタートします。
当社建設部の家作りを皆さんにお伝えするサイトなのですが
なかなか構成が決まらず、遅れていましたが ようやく完成！！
コンセプトは”シンプルに 良い住まいのご提案”・・・・
家というものは家族の暮らしを守る 一番基本となる”核”
家族を守るということは
外の風雨等の自然環境からまもる、
地震・火事などの天災からまもる
犯罪からまもる
財産を守る・・・
家族というつながりをまもる
人生をまもる・・
などいろんな側面があります、
・・house（いえ）・・・はそれらすべてを100年スパンで見守るわけです
そんな家作りこそ ”住まいのかたち”
私たちはそんな家作りを目指しています
是非そんな私たちの思いを是非ご覧ください！！
最近耳にした言葉”巣ごもリッチ” あれっ？まさしくわたしのライフスタイル
外に出ることなく 家でリッチに 料理とワイン・・ 贅沢だなあ・・・
というわけで昨日は夕食にパスタを作りました！！
メニューは カルボナーラとペスカトーレ
娘達が今日体育祭だったので 娘達の大好きなカルボナーラに初挑戦！！
いつもは市販のレトルトだったので 一度はチャレンジしたいなあと思っていました
まずは カルボナーラソースを作ります！！
卵と生クリーム（なかったので植物性フレッシュ）を混ぜパルメザンチーズを絡め
粗挽きｺｼｮｳでスパイスを利かせます！！
フライパンにベーコン（本当はﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ）と子供の好きなｼｬｳｴｯｾﾝを切ってカリッと焼き上げます
カリッとしてきたら・白ワインを入れて風味をつけます！！
ワイン片手に飲みながら料理を作りますので、飲んでいるワインをｸﾞﾗｽからぱっと！！これが贅沢！！
おおっと肝心のパスタが・・だいじょーぶかな？ 約８から１０分私は少し固めが好きなので
８分です
ここが緊張！パスタとカルボナーラソースをうまく絡めないと・・・
あまり熱いとそして長くやり過ぎるとカルボナーラがスクランブルエッグになります（緊）
ああっ！！
失敗したー（涙） スクランブルカルボナーラになってしまった
でも味はいいよと娘達は慰めてくれました （ありがとう）
気を取り直して いつも作るペスカトーレ これは簡単！！
今日はイカがおいしそうだったのでいつもより多めに入れています！！
また日中暑かったので 少し唐辛子を利かせて刺激的に！！
ママの疲れが取れます様に・・
パスタを絡めて・・・
出来上がりー これはおいしくできました！！
今度こそは カルボをマスターするぞ！！
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総会続きの毎日ですが 先日は法人会の総会がありました。
まあ総会次第については 例年のごとくですが 今回の記念講演会の
講師はとても面白かったですね！！
画像にもあります様に 今の政治の中心”事業仕分け”のさきがけを作られた人に
講師としてきていただきました。 名前をみて 。。む！？もしかしたら親戚？
と考えるの自然な流れだと思いますが 違うそうです
お話を聞いておりますと大変面白く痛快です！
”政治家”と呼ばれる人は政治をしていない！！このフレーズ大拍手！！
当選するための選挙活動はしてますけど その後なにをしているのか？
”政策にポリシーがない” いろんな政策があるけれども
何故それをするのかという目的を聞くと とどのつまり”今までしていたから”
という回答がほとんど”何のためにやっているのかが”
泣きそう・・・というより あきれて物が言えません
最近の参議院選挙に 芸能人 スポーツ選手OBが多数立候補するそうです
”政治もする五輪も出る”という方がいらっしゃるそうですが・・
一国民は今日の不安を抱えながら生活しているのに・・
一体この国はどこへ向かっていくのか・・・・
昨日は久しぶりに 福井県浅水というところにある 一龍というラーメン屋さん
に行ってきました。
ふくいの皆さんはよくご存知のラーメン屋さんだと思いますが
最近、福井ではFCラーメンが乱立気味で、どのお店も豚骨醤油系のしかも濃い系が多いので
逆にシンプル中華そばがとてもいいです！！
鶏がらを中心とした きわめて ”優しい味” 思わず・・
完食！！ これができるラーメン屋さんってなかなか無いんですよねえ・・
一龍の口コミはこちらからどうぞ・・
http://r.tabelog.com/fukui/A1802/A180202/18000190/
今日は お客様の協力業者会の総会があり参加してきました
この時期は多いのですよねー ３月決算で５月に総会・・・
それにしてもご覧ください この会場！ 今年４月にできたばかりの
結婚式場です 福井の船橋という地区にある”グラン○○○ ええいつ
横文字が長くてよく分からん 何でこんなややこしい名前にするんだ
結婚式場は ○○殿 とか ○○閣 とか日本語にしてほしい！！
・・・という私はおじさんなんだろうか（涙）
おやじの愚痴はさておいて、結婚式場も本当に雰囲気が変わりましたよね
一昔前は ゴンドラがあったり ドライアイスがあったり結構 べたな設営でしたが
いまは 施設だけを見ると本当に上品な仕立てのような気がします。
それに明るいですよね
”こんな結婚式場でもう一度結婚式やってみたい”
なんておっしゃっていた会員さんがいらっしゃいましたが この歳で
この場所で結婚式なんて 照れてしまうぐらい明るいですよ！！
自分の家内なんて 厚化粧がばれる！！ なんていうんじゃないかな（苦笑）
以上 セレブな総会でした
昨日本当は、長野に出張の予定でしたが いくことができず
会社で仕事をしておりました。
予定が抜けてしまったので家内と津軽三味線のライブに行ってきました
地元のミニFM ”丹南夢ラジヲ”さんが越前市の街中で中継基地
を古民家を活用して開いており 昨夜はそのライブでした
以前にその街角中継所の看板をプレゼントしたので
お礼にそのライブチケットを頂いていたのですが、出張のためあきらめていました
でも急遽取りやめのため見に行くことができました！！
大人一人とお弟子さん〈といっても中学生ですが）のユニットで演奏していました
やはりライブ 迫力満点！
そして 古民家の格子戸からこぼれる三味線の音色が
普段物寂しい薄暗い街角の情景を、趣きあるものに変えて行きます。
粋ですねえー
今はやりの迫力ある津軽三味線ライブではありませんがとても
しっとりとしていて 贅沢な時間をいただきましたよ
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今日はベランダで自家製ピザを作りました
作り方は・・・まずトマトソース
にんにくを細かく切って オリーブオイルで軽く炒めて
ホールトマト〈裏ごしを忘れずに！！）と混ぜて塩で味を調えます
続いて生地を伸ばします！！
昨日から発酵させておいたピザ生地 を伸ばしますちょっと小さめ・・
ピザ窯の都合で少し小さいのです・・〈冒頭の写真がニコモコショップにもあるこたろう君！！）
定価７３，５００－ 結構優れものです！！
これ裏技！！1枚1枚邪魔にならない様に紙のお皿に挟んで保管しておきます！！
ﾓｯツアレラチーズをのっけていざ窯の中へ！！
窯の中の温度は約３５０度 石も入れているので本当に石窯ｵｰﾌﾞﾝ！！
燃料はもちろん木質ﾍﾟﾚｯﾄ とってもエコ
待つこと６分！！
パリパリピザの出来上がり！！LOHASな一日でした！！
今日は久しぶりに近所の愛宕山に早朝登ってきました。最近登っていなかったので
・・・というよりも何十年かな ちょっとどきどき
登山途中の道・・小学生のころはこの山で遊んだよなあ
学校が終わると必ずといっていいほど山に入りました。
朝もカブトムシやクワガタを取ったり、崖を登ったり・・
大きい山だなあって思っていたけど 意外と小さかったりする
自分が大きくなったんだなあと変に感動
しかし・・・ 息は切れる・・・ 歳も取ったのかなあ・・・
変な寂しさ・・・・
結構険しい！
頂上です！！焼けのなかの越前市・・遠くに見えるのは日野山
近くの山は村国山（いつもボランテイアしている山です！！）
綺麗です・・
これからもちょくちょく登ってみようかなあ・・
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