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昨日はお取引先のご子息がご結婚されたので その披露宴に
お招きいただいたので お邪魔してきました！！
本当にすばらしい披露宴でした 若い２人の夢膨らむお姿を見ていると
こっちも幸せな気分になりました！！
さて夢と言えば・・ この披露宴会場は福井の駅前のホテルでしたので
電車で向かいました久しぶりに降り立つ福井駅前！！うーん いい感じになってきましたね 外に出るとにぎやかな歌声が響いてきたので足を向けると
以前施工させていただいた駅前広場のフェンス広場で福井夢ｱｰﾄなる催し物
をやっていました
この広場には近い将来 大きなビルが建つそうですが
なんかこんな ホッコリした空間が駅前にあるのもいいなあと思います
どうせ田舎なんだから 背伸びして空き部屋の目立つビルなんか建てるよりも
こんなのどかな 県庁所在地の駅前広場って 意外といいじゃん！！
と思うのは 私だけ？
昨日は先日納めさせていただきました ログハウスの施工状況を
拝見するためお施主様のところへ行ってきました。
弊社は フィンランドログハウス BIG BOX http://www.fin-bigbox.com/
の福井地区代理店をさせていただいておりますので このようなログハウスの
ご提供もさせていただいております。
基本的にミニログが多くて、 やはりセルフビルド（自分で建てる！！）を
望まれている方が多いですね！！、事実このお施主様も ご自分で建てられました！
なんと この状態まで ３日ぐらいだそうです すごいすごい！！
私がお邪魔した時には 奥様が中の ペーパー仕上の真っ最中！！
すみません（泣） お忙しいところ（汗）
何のための ログハウスかといいいますと・・・ 何でもだんな様の趣味の”釣りの家”
だそうです いいですよねー
でもそんな奥さんの顔も満足そう！！
こんな夢を提供できることすごく幸せに思いました！！
昨日は長男の誕生日イブ 本当は今日２９日が誕生日（１４歳）なんですけれども
皆予定が詰まっているの為、２８日に変更！
私も久しぶりに早く自宅に戻り、家族みんなで誕生会をさせていただきました
我が家ではいつも誕生日には、
妻が作るシフォンケーキでお祝いをします！！（・・私の誕生会は無い・・涙）
今回は前出の新しい石釜ｵｰﾌﾞﾝで焼いたので ”いつもよりおいしい！！”
と満足顔 子ども達も喜んでいました。
子ども達もやがて高校生になり社会人になって行きます・・いつまでこんな
誕生会が出来るのかなあ・・・
大きくなった子ども達を見ながらふと思いました・・
昨日は、長男はサッカーの遠征試合、 長女はバレエの練習、次女は友達の家に・・
と言うことで久しぶりに妻と二人の一日です（と言うか何年ぶりだろう・・）
３連休の最終日、天気が良かったので普段出来ないところの掃除を手伝いました
ふと見ると 掃除機がかなり傷んでおり、なかなか吸い込みが弱いので
掃除機を買いに行きましょう！！と近くの○○ボルトへ・・・
いろんな掃除機があるのですね有名な ○○ｿﾝもありましたよ！
（この名前聞くと、いつもある映画を思い出しちゃうんだよね（笑）
しかしこれで話は終わらなかった・・・
”最近ｵｰﾌﾞﾝレンジの調子も悪いのよね・・・の妻の一言”
実は私も前からほしかった この↑３５０度まで炉内温度を上げられる
石釜ｵｰﾌﾞﾝが展示してありました（東芝製・・・）
”現品限り” 定価の半額以下・・・
妻と二人 掃除機そっちのけで１時間悩んでいました・・・・
”買っちゃいました・・ ついに” もちろん分割！！（照）
早速 今日の料理を・・・
元々おいしいPizzaを作りたくて３５０度の石釜ｵｰﾌﾞﾝがほしかったのですが
いきなりの購入でしたので 準備が出来ていません（泣）
なににしよう・・・（悩） 最近おいしいお魚食べてないよなあ・・・・・
いました！！ 越前沖のメバル なかなかおいしそう！！
と言うことで 今日は”メバルのｵｰﾌﾞﾝグリル イタリアン風”
最近は野菜が高くてなかなかいいのが手に入りません
若干根菜がまだ安いのでカブを少々・・
メバルさんは はらわた処理を行い フレッシュハーブ・・と言いたいところでしたが
手持ちがなかったので ”ニラ、セロリ、カブの茎、パセリ”そして乾燥ハーブ
塩コショウをまぶしてお腹に詰め込みます。 しっかりとなじまないと
おいしくないですよね（楽）
先ほどのカブは付け合せに・・・
購入した石釜ｵｰﾌﾞﾝのプレートに たっぷりとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまぶし
先ほど仕込んだ メバルと 付け合せの ”トマト、カブ、ジャガイモ、アスパラ、ぶなじめじ”
そしてさらに 白ワインと ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをふりかけ
いざ ｵｰﾌﾞﾝへ（わくわく）
”感動！！ ３００℃まで温度が上げられる （涙）
他のｵｰﾌﾞﾝはせいぜい２５０度が限界 なんとこれは ３５０度まであげられます
しかもスチームも可能！！ 本当に優れものです！！
出来上がりました！！
本当においしい！！ 外側はかりっと 中はほくほく
これでますます料理の巾が増えました！！
次はいよいよ 本番のピザかなあ・・・ （楽）
本日は 知り合いの結婚披露ﾊﾟｰﾃｲーでした
ここ福井商工会議所レストラン ”ブローニュ”にて盛大にとりおこなわれました
既に結婚式は ”南の島”で新婚旅行かねて行なわれたそうで・・
このような結婚スタイルもどんどん増えていくのではないかなあと思いました
会場もこのように大きなテーブルで皆さんと一緒に！！
とても素敵なこじんまりとした披露宴です！ これこそ本当の意味の披露宴かと
思います＞
ケーキも派手じゃなく 中身のしっかりしたもの！！
おすそ分けいただきましたが かなりの力作でしたよ！
私自身の結婚式は（だいぶ前で忘れてしまいましたが）
こんなアットホームな感じではありませんでした また会社関係の
結婚式に参加させて頂くケースが増えていたので 逆に新鮮でしたね！
何はともあれ お幸せに・・・
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先日地元県会議員の県政報告会に参加したあと、友人達とお邪魔した
このお店ですが
”蔵の辻”と言われる武生の中心市街地に位置する界隈にある
お蕎麦屋さんです 実はお邪魔したその日が 新装オープンの日だったらしく
ばたばたされており恐縮だったのですが・・・
このお店、元々”GREEN STAGE”と言う名前のガーデニングショップでした
しかも実は私が経営していたお店でした！！
その当時はガーデニングブームで結構流行っていましたよ！
いまは 営業権を譲って 鯖江市に同名前でお店を構えて頂いていますが
設立当初はこのお店だったのです！！
当時の画像を探してみたのですが
ﾊﾟｿｺﾝを新しくしてしまったので 画像が残っていませんでした（泣）
でもかなり雰囲気は変わっていますが 全体のお店のつくりは
何も変わっていません・・・
ちょっとﾉｽﾀﾙｼﾞ－を自分だけに感じた一夜でした
その懐かしさのあまりつい・・
思わず その近所にある お店が終わるとお邪魔していた
CONSENT BAR ２nd にいっていつの頼んでいた
これまた懐かしいMIDORIを使ったカクテルをいただきました
なんか自分で昔に浸っている一日でしたね・・・・
昨日１０月３日は 福井県内はどこも忙しかったと思います
まずは もう有名になった”福井マラソン” 東京マラソンとは程遠い参加者ですが
日本海側では最大のマラソンになったそうですよ！！
しかしながら私はそのようなイベントをわき目に見ながら
地元福井テレビが主催する ”トントン祭り”に出店いたしました！！
正式には 中央会と言う、各業界団体が集る組織があり、その中央会の
青年部が行なっている青中祭りが 福井テレビのとんとん祭りとコラボレーションしてます
なんかややこしいけど 今年で２年め！！ 結構人が入ります！！
今年も手作り焼き芋とかやろうと思って準備していたんですが
天候が悪く少し危険と思い 急遽とりやめ（泣）
昨日からの仕込がふいになってしまった（泣 泣） でも安全第一ですものね
まあそれでもそこそこの売上はありましたよ 景気がよくなっているのかしら？
昨年なんて見向きもされなかった商品が今年は手にとって見ていただけるようになりました うれしいです！！
今日はさらにもう一つ ”グリーンフェア”と言うｲﾍﾞﾝﾄが 県主催で行なわれております
こちらは場所が少し変わり”丸岡町のｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰと言うところ・・
こちらも記入したいところですが 社員のブログのほうで詳しくあると思います
是非ご覧くださいね！！
ちょっと 乱れてましてごめんなさい（照）
先日は思わずてんぷらを食べたかったので”家ご飯”！！
最近はこのことを”巣ごもリッチ”と言うそうですよね（笑）
外で食べる”てんぷら”はプチリッチな気分になれるのですが
家で揚げるてんぷらを 揚げたて頂くのもこれまた美味ですよ！！
と言っても 私が揚げる役で 家族は食べ役ですが・・・（泣）
でも 私は好きですけど・・・（照）
てんぷら生地は ”野菜用の薄めの生地 と”海老用のとろめの生地”2種類用意！！
１８０度で揚げますっ IHは楽ですよね１８０度って設定するとその温度になると
”ぴぴっ”って教えてくれるんですよ（楽）
油が飛んでも ささっと拭けるし てんぷら物にはもってこいの調理器かも！？
今回初挑戦！！ ”白海老のかき揚げ” 出来上がりはお恥ずかしくて
写真を取れませんでしたが 味はまずまず
もう少し”からっ”と揚げたかったかなあ・・・・
でもこれは訓練だよね（笑） 次も頑張りましょう！！
子ども達期待していてね！！
９月２３日は秋分の日そして お彼岸です さらには中秋の名月１５夜ですね
ある意味ｲﾍﾞﾝﾄが重なっています！！
まずはお彼岸 なんだかんだあって、昨日のお墓参りはごめんなさいしてますが（XX）
しっかり 口に入れるものは用意してます！！ これは家内手作りの”おはぎ”
子ども達が 一瞬にしてお腹にいれてしまった・・（泣）
そうこうしている 夕方の家族団欒ですが ふと外を見ると・・
”中秋の名月”が少しだけ 見え始めました”おぼろ月”！！
もう少しで雲が切れそうだから・・素敵な満月が見れそう
そして今日の夕食は・・ やっときました！！ 秋刀魚！
近所のスーパーでようやく”いけそうなものがありました（感激！）
”・・今までは輸入冷凍ものばかりだったのでちょっと寂しかったのです・・
なので 今日は秋刀魚だらけ
まずは秋刀魚の刺身っ
（スーパーの容器でごめんなさい（泣） 普通の家庭はこんなもんよ（笑）
普段はわさび醤油 もしくはしょうが醤油でいただきます が
本日は いただきものの今庄産の”みょうが”と一緒に頂きますこれまたシャキッとして絶品です！！
そして メインデイッシュ ”焼き秋刀魚”
大根おろしを添えて・・・ 頂きます 贅沢ー
もう少し身が張っていると上物なのですが・・ １尾１２０円 贅沢はいえません
いつもは この時期、１００円切っていただけるのですけどね（泣）
でも新鮮だから”はらわた”がとってもおいしい！！
これが苦いと新鮮ではありませんっ
ある意味鮮度のバロメータですね（笑）
私は一番にこの”はらわた”を頂きます
そうこうして 再び 外を眺めると・・・
おおっ 絶景かな！！ すばらしい名月が顔を出してくださいました（合掌）
いよいよ明日からは月が欠ける期間・・・新月に向かう時期です
さあ 山の皆さん 新月伐採の季節ですよ よろしくお願いいたします！！