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連休初日！ 特に何をするあてもなく のんびりと過ごす休日・・
とても贅沢な一日です。 子供たちも今日はクラブ活動もないので
久しぶりに春の越前海岸を満喫！！ ホント海が輝いてます！
ここは 越前海岸のおすすめスポット！！
『CAFE MARE』 さんへ 詳しくは・・・・こちら
ご主人の別のお仕事は（元々かな・・笑） なんと私たちと同業の製材所！！
製材所の仕事の傍ら こちらも経営されていて 実は足羽山にも系列店があるそうですよ！すごいですね
ある意味羨ましいですね なんか素敵に仕事している感じが伝わります
この最高のロケーションを独り占め！
夕暮れ時もあり 沢山のカップルでにぎわっていました！
末娘がオーダーした ”クリームソーダ” あまりにもきれいだったのでつい・・
しばらく MAREさんでのんびりしたらすっかりサンセットタイム
今日は快晴だったから サンセットのタイミングをしっかり見れそう！！
さてここからは連続で
ホントに春のうららかな夕暮れ時 素敵な自然の風景を堪能することが出来ました！
ありがとうございます！！
GW前半 最終日 家族で伏見稲荷にお詣りをしました
人ごみがいっぱいだろうなと思いましたが思いのほか少なく内心ほっとしました
ここは『楼門』 天正17年（1589）豊臣秀吉の造営
日本の神社の楼門中でも 最大級だそうです！！
こちらがご『本殿』 田中大神 佐田彦大神 宇迦之御魂大神 大宮能売大神 四大神がお祭りされております
こちらはすべて 稲荷大神のご神徳が神名化されたもので
稲荷大神が この稲荷山に鎮座されたことから稲荷信仰が始まったそうです
その稲荷山に続くこの地図・・ まさしく御神体へ続く山道です
この山道（参道）に奉納されている鳥居こそが皆さんもよくご存じの
『千本鳥居』実際は千本どころじゃなくこの稲荷山の参道のほとんどにこの鳥居が奉納されています
いろんな企業（知っている名前もたくさんありました 福井の某住宅会社もありましたよ）
が信仰と感謝の念を鳥居に託し奉納されていますね
そして登ること20分ばかり。。。かなりの急な階段でしんどいですが
『４ツ辻』に到着！！ 見てくださいこの京都の街並みを眺めることができます 絶景絶景！！
ここから 一ノ峰をはじめとした 参道が続くのですが・・・ 今日はこのぐらいにして・・（照）
お稲荷さんといえば （あげさん）ということで・・・
きつねうどんと
いなり寿司 を頂きました 山の上でいただくのはこれまた絶品！！
京都南インターからすぐですから またすぐこれますね！！
天気もよく最高の参拝日和でした！！
芝桜もだんだん芽吹き 紫のじゅうたんが咲き乱れる楽しい季節となりましたね
しかし 私たち製材業者は この時期になるとそわそわしはじめます・・
というのも 山の草木が芽吹くということは・・ 木が目覚め始めるということ
ということは 成長を始める事です・・・ そうなると水を精一杯吸い上げはじめます
そうなると・・・ 木肌が荒れて、虫が付きやすくなり 乾燥も遅い・・ 人間の思春期のようなもの（笑）
だから そろそろ買い控えをしなければならない時期に入ります。
おそらく今回の市日が最後の競り市・・・・ 出品者も同じような考えですので
今回の市はたくさん出品が出ていますね 私は会長（父親）の手も借りて２人でセリに参加
夏場を乗り切るため 普段よりたくさんの仕入れを行います！
私は 広葉樹のほうへ参加！ 特に私が狙ったのは 楢、栗、朴、
最近の薪ブームで 結構値段がつりあがりますねえ（汗）
私は少し太めの原木を狙いますので あんまりバッテイングしないのですが それでもつられて高い（汗）
まあ何とか調達終わり！
ちょっと遅かったので 近くのなじみのお蕎麦屋さん”きょうや”さんへ！！
太打ちのおろしそばが食べたかったんですが もうすでに売り切れ（泣）
仕方なく もり蕎麦をお願いしたら・・・そっと 山菜のてんぷら よろしければ・・・ットの一言
ここにも春が来てますね！！
昨日は久しぶりに ”美女と野獣の会”を開催！！
ここ福井市文京にあります”禅”さんへお邪魔しました
お寿司屋さんを改装したこのお店は昨年からオープン
シェフは三重県出身で芦原温泉某有名ホテルにて修業を積まれたそうで
メニューも薬膳 発酵食材を中心としたからだにやさしい お料理ですね
特にここの有名な 食材は『無塩ぬか床 ハッコ―はる』に付け込んだ発酵卵だそうです
さて”美女と野獣の会”は 私といつも大変お世話になっている建材・サイジングプレカット大手
A.サンワのI社長と インテリアコーデイネータ― A先生を筆頭に
美しい女性たちとともに 不定期に開催している楽しい食事会です！！
今回の事務局も U.ワン U君の段取りで開催しました（U君ありがとうね）
早速今日のメニューは！！ 3,500円のお任せコース！旬のものをふんだんに取り入れたお料理楽しみです！
まずは先付
お刺身 このお皿 なんと貝殻ですよ（驚） 名前は忘れちゃった（照）
揚げ物！！
この椀物が旨いっ 茶わん蒸しですが 中にクリームチーズが入っている！！
女性陣 大絶賛！！
そして お鍋は 白魚の卵とじ！！この卵が例の発酵卵です！
そのころには 会話も弾み
すっかり”美女と野獣”ではなく ”野獣と野獣”に変っていました（爆）
そしてお腹もいい感じになってきました いよいよ！締めくくりは”卵かけごはん”！！
これはもう 絶品ですお腹の具合も丁度いい感じで とても大満足！
そして締めくくりの 有機栽培の珈琲 これまた最高でした
そして最後に ”野獣だらけで・・ 基・・美女と野獣で一枚！！
ここでお得なサービスをゲットしてきました！！
この3,500円のお任せコースをオーダーすると なんと 御酢ドリンクを１杯サービス！
プレゼントの合言葉は” 美女と野獣”です 女将さんに ”美女と野獣”叫んでいただければ！
にこっと笑って 酢のドリンクが頂けます！ どうぞ皆さんお試しあれ！
お店の詳細は・・・
発酵・薬膳料理+かふぇ「禅ZEN」 HPはこちらから
OPEN am 11：00～pm 8：00
定休日 日曜・祝日
福井県福井市文京2丁目17-34
TEL 0776（97）8254（はっこーよし）
私が愛読している 倫理法人会の倫理ネットワークの表紙がこの言葉です
『社員がイキイキと働く職場では、一人ひとりの心と体に会社の目的が
しっかりとインプットされています その集積が社風となり 質の向上につながる・・・
中略
会社の目的を職場の隅から隅まで浸透させるのが朝礼という場なのです
且つその朝礼が活力に満ちたものであったなら 社内の空気を変える力を持つのです
そして最後の言葉が身に沁みますね
企業の前途を左右するのは間違いなく『人』です
人が変化を遂げたとき。その影響は社内全体に及びます
『人が変われば会社が変わるのです』
やばいなあ・・私変わっているかなあ・・・
何時よんでも 心を律せられる 素晴らしい本です 合掌
先日は 福井の足羽山方面へ！そう桜の季節（楽）
ここは足羽山の 愛宕坂ちょっと落ち着いた 風情のある階段坂
夜のライトアップはさらに雰囲気があるそうですよ・・（私は行ったことはありませんが・・・）
ここ足羽山は”日本の桜 百選”にも選ばれている桜の名所だそうです
まだ5分咲きぐらいですが とても素敵な桜です！！
そんな中 私の目に飛び込んで来たのは・・・
”十割蕎麦”の一文字・・・ むむっ桜茶屋で 十割蕎麦とは・・・
急に興味がそそられ さっそく入ってみることに・・
お店の雰囲気は・・ 桜茶屋の風情を醸し出しつつも・・なんかちょっとおしゃれ（笑）
こんなこじゃれた空間があります！！
早速 おろし蕎麦を注文し 出てきたのはこれっ
何とも簡素な盛り付けは やはり桜茶屋（－－） 合理的というか・・粗相というか・・・
大丈夫かなあ・・・ なんて思いながら一口
”おおっ！！ こりゃうまいっ
まさしく 田舎風おろし蕎麦 田舎のイベントでおばちゃんが作ってくれるおろし蕎麦の味（笑）
気取らず、素朴なこの かつお風味の出汁 そして十割蕎麦特有の蕎麦のこま切れ感 こりゃ良いわあ！！
はっきり申し上げて 桜茶屋のおろし蕎麦なんか・・と半分疑っていましたが
ここのおろし蕎麦は 間違いなく旨いです
話を聞きますと 自家製手打ち蕎麦だそうです・・ 本当に失礼いたしました（＿＿）
ここ 中村屋さんは 夜にはバーとして なんと深夜1:00まで開いているそうです
この季節 夜桜を眺めながら 素敵な女性とグラスを傾けながら 最後においしいお蕎麦 いいですねえ・・・
あーあっ こう書き込んでいる自分が悲しくなってきた・・・
足羽山 中村屋の詳細はこちらから・・・ 中村屋
昨日から ここ中西木材本社工場において
”中西木材わくわくフェア～ 森の恵み創造工場へ行こう！！～が始まりました
３年ほど前から開催しているこのわくわくフェア 年４回の開催で春は大々的にさせていただいております
このような 激安テーブル板の販売や・・
今大人気の 無垢フローリングの展示販売！！
ちょっと気になる木の雑貨屋 nicomocoショップも わくわく新生活特価市ということで
お値打ち価格にデイスカウント！！
大人気の 親子木工体験”トンカチ広場！！”
昨日までの開催でしたが・・
池田町pecoの会から 長谷川ポンタさんをお誘いしての チェンソーアート！
出来上がった作品は 本日即売します！！
我らが自然エネルギー ペレットストーブを活用した 飲食コーナーもありますよ！！
今日も一日開催いていますぞどうぞふるってご来場ください！！
新規開拓 ふくい蕎麦紀行！！
福井の有名店はほぼ行きつくしたのでこれからは
少し穴場の蕎麦屋をさまよってみようと思います
穴場かどうかはわかりませんが今日は西開発にありますこちら！！
”蕎麦処 見吉屋” さんへ！！ 蕎麦処 見吉屋さんはこちらから
西開発の循環線沿いにあるこのお店。。
なかなか趣のある店構えで 期待できそうです
店内に入ると オヤジのしゃがれた声で”いらっしゃい！！”
おおっ いい雰囲気だねえ（笑） このこえはは印象あるわあ（笑）
店内にもいたるところに手書きのメニュー看板があるのも また趣があります！
さてさて さっそく おろし蕎麦を！！
うーんおそらく 製麺屋さんのお蕎麦かなあ・・・・
ただ気になるのが おろし蕎麦にもかかわらず とろろが入っています
こりゃおろしとろろやんか（ＸＸ） まあでもそこそこおいしいからそれもまたよろし（笑）
でも一番気になっているのは
ネットで検索すると 福井市内（順化にある 見吉屋 本店というところが上位に出ます・・・
この関係はいかに 蕎麦の味とは違った興味が湧いてきました！！
」さてさて 今日のわがまま 採点は・・ ★★★☆☆です！