昨日は石川県からのお客様と一緒に 福井市にある”きょうや”さんへお邪魔しました
”きょうや”さんは こちらから・・https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18002814/
石川県（特に金沢）はうどんの文化圏らしいので 越前の美味しい蕎麦をいただいていただこうとお誘いしました
まあ 実は個人的に久しぶりに行きたかっただけだが（笑）
やはりいつもの通り 最初は おろし蕎麦 しぼり で・・
一般的に 越前おろし蕎麦は だし汁を器にぶっ掛けて・・ですが
私は 付け汁のほうが好きなのでこちらを ・・
そして2皿めは・・ ここで えー蕎麦2皿も食べるの？との質問が・・
そうかあ・・ おろし蕎麦は盛が少ないから複数皿 頼むのは当たり前だと思っていたけど
そもそも おろし蕎麦のシンプルなこういう食べ方は あまり他所の地方では 見かけないですね
でも 冷たい蕎麦と 温かい蕎麦をいただける なんとも贅沢な食べ方ですよね
ご馳走様でした！
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何故か無性に”天ぷら蕎麦”が食べたくなって
地元武生総社通りにある”みやもと”さんへおじゃましました！
実はこちら 福井にある某有名なおそばやさんのご実家なんです
福井へは良く行くのですが ご実家はなかなか行けずじまいでしたので
お伺いしました!
・・・が 蕎麦がない（ＸＸ）
今日のお昼はことのほかお客様が多くて蕎麦が切れたそうです（ＴＴ）（ＴＴ）
張り切っていったのにちょっと拍子抜け（失笑）
気を取り直して もう一軒武生でよくお伺いするこちらの
”まつもと屋”さんへ！
いつもはおろしそばなんですが 今日は特別 ”天ぷら蕎麦”をいただきました
むかーしから 営業されているこちらのおそば屋さん
やさしい 素朴な味と 柔らかな冬の日差しに ほっとした時間を堪能しました
ご馳走様です！
と言う事で わがまま採点★★★☆☆
いよいよ冬本番 今朝も寒気が流れ込みはじめ
風も強くなってきました 今晩あたり吹雪くかも・・
そんな話とは 全く縁のない話ですが 先日大野に行ってきました
日本百名山”荒島岳”も冠雪し越前大野城と合わさってとても綺麗な景色でしたよ
そんな景色を眺めながら この時期大野に来ると
必ずといっていいくらい立ち寄るのが こちらお店 ”順和堂”さん
この時期にしかない 名物 いもきんつばが目当て！
しっとり滑らか さつまいもの自然な甘さがなんともいえません
表面の薄皮の食感もたまりませんねえ!!
この時期大野に用事があると・・・
ちなみにこの日は手前の美山町に用事があったのだが
ついつい足を伸ばしてしまった（照）
ここに立ち寄って
ひとつだけ頂きます もうひとつ頂きたいんだけど・このひとつが良いんです（笑）
売り切れごめんの美味しさ 是非是非皆さんもお試しあれ！
昨日は毎年恒例の”そば会”
今年も”新そば”を打ちます 20キロ！（約400食）
そば打ち 師範 Ｍ2段の手さばき！！
ご本人は”まだまだや”って謙遜されていますが ご覧ください
このそばの美しさ！ 綺麗ですよねえ
地域のお客様やＯＢのお客様をご招待して
かれこれ20年近く行われているこのそば会ですが
今年も本当にたくさんのお客様にお越しいただいています
こんなご縁が街の”住まいのかかりつけ病院”として根付いているんだなと
改めて勉強させていただきました
しかし 一気にお客様が来られるので お手伝いの女性スタッフも大変（ＸＸ）
↑ひっきりなしの湯がき
おろしそばのおろしもお大根何本使ったんでしょうね
相当な数だと思いますよ
そして何食出したのでしょうね？？
残りのそばの数をから逆算するに・・ ３５０食近い数は振舞ったでしょう
当然私たちも・・試食・（味見？）笑
やはり つきたて、 打ち立て、 湯がきたては最高！
今年もいい仕事が出来ました わがまま採点★★★★★ 満点！！
このそば会が終わると 一気に師走モードに突入
師走のあわただしさが始まります
しばらく出張していたので 仕事がたまって（ＸＸ） 遅くまでデスクワーク
最近は目も弱くなって 老眼鏡のお世話になっております（失笑）
そのときふと手にした2冊の本・・先日の勉強会のときに配布いただいた本です
内容は 日本人の誇り 私も常々思っている 日本人としての自立した心
特に トランプ次期大統領になって 日本全体も意識しているのではないでしょうか
今回の話題はこのことではなく・・
この本をみんなで輪読して、お互いの意見を話し合う方式の勉強会ですが
「声に出して読む」ということからずいぶん遠ざかっていたので
これがまた大変なんです ただでさえ難しい内容でまた戦時中の文章もあるため難解な言葉やくだりがいっぱい 舌をかみかみ苦戦しながら輪読していました
詰まりながら読む私を尻目に 他の皆さん（私よりずいぶん若い・・）
ははすらすらと読み進めています
そういえば最近声を出して本を読む機会もなかったから
新鮮でかつ懐かしい時間でした
声を出して読む言う事は
頭にも入るし脳も活性化するし本当にいい頭の体操ですね
久しぶりのブログアップ！
久しぶりの蕎麦紀行！
久しく行ってなかった 越前市内にある 「谷川」さんにお邪魔しました
・・・詳しくは こちらで・・・
新そばですかね？
ここ最近 蕎麦屋さんにお邪魔しても 本当に旨いって思える蕎麦に出会ってなくて悶々としてましたが
久しぶりにここのお蕎麦を頂いたら 美味しいって感動しました！
最近「細打ち」ばっかり食べていたから
久しぶりの超荒挽き 太打ちを頂いたから新鮮だったのかな？
また蕎麦屋めぐりをしたくなって来ました！！
ここはあわら市の北潟地区
丘陵地帯が多いこの地区は水はけも良いのでしょうか
水田よりは”とみつ金時”に代表されるように 畑作が中心となっていますね
ご存知の通り これは蕎麦の花・・
ここあわら市も 蕎麦の産地ですね 今まさに開花の時期
私はこのあたりの風景が大好きですが
福井県のいたるところにこのような情景が見られます
蕎麦の花は 菜の花のように小さい白い花がまとまって可憐な花をつけます
が・・・・
これがまた臭いっ（失笑） なんともいえない。。いうなれば田舎の匂い（笑）
どこぞに 牛や豚がいるのかな？なんて思うような匂いですね
接写でとりましたが 匂いとの戦いです（笑）
でも後しばらくすると 美味しい新そばの季節がやってきます
新そばが出ると・・ 季節は師走に向かいますね
そろそろ 今年も終盤戦・・・
この雑誌 福井では不動人気のタウン誌「月間URARA」
ウララと呼ぶこの雑誌 福井弁で「わたしたち」という意味を指します
この中に私たちの活動を紹介するページを掲載させていただきました
何度か紹介させていただいている「木育」を推進させようと
今年の6月に「一般社団法人 モックイック」を設立し
豊かな自然と 美しい食 子育てしやすい生活環境・・
そんな福井県が持つ地域資源をよりよく活かして
この「木育」を通じた”新しい魅力”を発信していこうとしています
私たちもその一員として 微力ながらがんばっています！
やはりメーンの活動は
６月に行われた 「木のおもちゃ博」
今年はなんと２万５千人の動員数、福井県産業会館のレコードだそうですよ！
来年もさらなる工夫を凝らして楽しみたいと思います！
異業種が集まった・・まあ異業種でもないけど「笑）
でも想いが同じという仲間が集まると本当に楽しく
何でもできそうな気がしますね！
これからも モックイックの活動に期待していてください
