ほんっと久しぶりの蕎麦紀行！
いつもそばを食べているのですが いつもなじみの店が多く
ブログにアップするまでもなくなってしまい ほんと久しぶりの投稿となってしまった
しかもこのお店 実は初めて・・ こんな身近にこんなお蕎麦屋さんがあったなんて
まだまだ 修行が足らんと思いました
場所は 福井市東部運動公園の近くですので 商業地ですね
しかし路地に入るすこし気がつきにくいところです
しかし駐車場はいっぱい 知る人ぞ知る地元の名店なんでしょうね
私も 地元の友人に連れられてお伺いしました
そばを主体とした 定食やさんですかね 丼物とのセットが人気みたいです
私は早速天丼のセットをお願いしました
最近出来たお店なのかな？っておもってたら なんのなんの20年来のお店だそうです
大変失礼しました
やはり 「ラーメンライス」と同様「丼物とそば」
これは日本人の鉄板定食ではないでしょうか！
と言う事で わがまま採点★★☆☆☆！！
蕎麦屋さんというよりも定食屋さんというイメージ
先週末は”木ごころホーム”で定期的に開催させていただいてます
DIYセミナーでした 今回もたくさんのご参加いただき おかげさまで満員御礼！
今回のDIY作品作りは・・「収納ボックス」 ありそうでなさそうな ボックスをご自分でDIYしていただきました！
パパと子供たちは 悪戦苦闘！？ いえいえ 楽しんでDIYしてましたよ！
ママは ミーテイングルームで「お片づけセミナー」
ライフオーガナイザー の藪下智子さんを お招きして お手軽お方付けのヒントを教えていただきました！
木ごころホームの DIYセミナーこれからも定期的に開催させていただきますので
どうぞお楽しみに！
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久しぶりに見ました ！！ 瓶の自動販売機！
地元のとある片田舎のいわゆる”よろずや”と言われるお店の軒先にありました
一瞬これ壊れてるんとちゃうの？と思わせるような
静かに・・それでいて 歴史を感じさせる趣で・・ この販売機はたたずんでおりました
隣の流行の自動販売機で ペットボトルのお茶を買おうと思ったのですが
思わずこっちに手が向いてしまった（笑）
選んだのは・・ ファンタグレープ！ 懐かしい！
最後に飲んだのはいつのころだろうか・・ しかも瓶なんて中学生以来！？
しかも値段を見てびっくり！ 110円！ 昔と変わってないんじゃないのかな？
遠い記憶ですが 久しぶりに飲み干すと あの懐かしいファンタグレープの
清涼感が 気分を爽快にさせてくれました！
そしてお店の人に飲み干した瓶を返すと・・ 10円戻ってきました！
オーーーーーこれまた感動！！ 久しぶりに瓶のリサイクルを実感！
そうそう これこそ 本当の必要なものをいただく精神
いやあ 久しぶりに感動したなあ！
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昨日は福井の繁華街”片町”でこちらのラーメン屋さんに行きました
そのラーメン屋さんは”一六ラーメン”！ 知る人ぞ知る福井の有名店です！
実はこのお店に使われている材料は
当社が製造する段階で不用になった（製品にならない）木材が使われています
通称”廃材”（笑）
ちなみにこれはレジカウンターの材料
これはカウンターの材料！
ちなみに指を指して下さってるのは この一六ラーメンの社長！
そして 店舗のガラスは こんな素敵なステンドグラス！
実はこれも 不用になったガラスで製作されたものだそうですよ
これらの取り組みを仕掛けてくださった呼びかけ人が
手前の人 大壁さん ガラス製品のネット販売を手がけている”きれっきれの経営者”！
この店の新装でご縁をいただき ビジネスモデルについても勉強させてもらってます
まだまだやれることがたくさんある!
この社長の話を聞いてて大いに元気をいただいてます
このご縁をいただいて
初めて3人で のみました 後でわかったのですが みな同い年（笑）
折り返し地点を過ぎましたが まだまだ元気ですよ！
一六ラーメン片町に行かれたら 是非お立ち寄りくださいね！
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久しぶりの蕎麦紀行です！
ここは東京 茗荷谷駅から 急な播磨坂を下った千川通りに面したところに
ここのお店がありました お店の名前は”小石川 いんちきそば 京屋”さん
京屋さんというお名前は まあ普通だがとっても気になったのは ”いんちきそばの部分
どんなお蕎麦なのかなあと 楽しみにしておりました
早速 賞味をさせていただきます！
おそばは 更科ですね しかし更科より太い・・
さしずめ 更科田舎そばという感じ？ そして鴨せいろのような付出汁美味しい
いんちきそばの由来は
お昼に茹ですぎたおそばをいかに美味しく食べるかと
出来たのがこのお蕎麦だそうです
なるほど 茹ですぎた感を出すのに！？ やや柔らかめの太打そば
そしてこのお出汁が絶妙なバランスですね 美味しゅうございました！
そして こちらにお伺いしたのはもうひとつ重要なミッションがあります
ここのお蕎麦屋さんに通えるよう これから頑張ります！
大将、女将さん そして知麻さん ご馳走様でした！
「いんちきそば 京屋」
文京区小石川5-38-13
03-3812-0645
11:30～14:45 / 17:00～20:30
日曜祝日休
昨晩は 私が所属している 法人会の「確定申告キャンペーン」のお手伝い
毎年この時期に行われるこの行事は法人会青年部が主催
確定申告前に・・人気の映画に無料招待して上映前に法人会のPRや納税意識の向上を図るため毎年行っています
私の知りうる限り20年近くは続いているのかなあ・・
私もこの会は今年で卒業 ようやくお役ごめんです ですので最後のご奉公（笑）
そして我々にとっても楽しみなのは キャンペーンのあと 我々も無料で見ることが出来ると言う事（楽）
今年の上映は 「本能寺ホテル」 お金を出してまで見たいと思う映画ではないが 無料なら・・見てみようかな（笑）
内容は・・ 頭を使わず見れる映画かな
先週末の出張のときにふと気になって手にしたお弁当
いつもは 幕の内とかさば寿司とかそういう類だったが
久しぶりに甘い 豊川稲荷 謹製 お稲荷さん！
中に歯ごたえのあるお漬物などの薬味の食感がたまりませんでした
そこでなぜかで思い出したのは こちら↓
一件何の関連もないかと思われますが 地元のソウルフード
”わかたけ食堂”の中華そばは 最近の派手なラーメン屋じゃなく 昔ながらの中華そば
ほんのり甘くて これまた落ち着く味なんです
最近激辛とか パンチの効いた風味が好まれているみたいですが
薄味でほんのり甘い しょうゆ味風味の 素朴な味もいいかもですね！
雪が降ると除雪やらなんやらで忙殺されてしまい ブログ更新も怠ってしまいがち・・
それもそうだが 手が濡れてかじかんで なにせ カメラが撮りにくい（失笑）
だからブログ更新のねたも撮り忘れがち あかんねえ
と言う事で どうでもいいねたを（笑）
私は おろし蕎麦と並んで好きなお蕎麦は”温かい天ぷら蕎麦”
特に冬場にいただく天ぷら蕎麦は最高ですね
先日も地元チェーンですが 某○○ケングループの めんぼう○○へ行きました
１４時以降は個人経営のお蕎麦屋さんは開いていないので チェーン店へ行きますが
さすがは福井でお蕎麦屋さん チェーンでも美味しいですよ
あっ 今回はその話じゃなくて 天ぷら蕎麦の話
私は 天ぷら蕎麦は てんぷらが最初からお出汁の上に乗っていないといやな派
↓ この天ぷら蕎麦は別盛でしょ 一見上品なのですが
私はこのように天ぷらの衣に出汁が吸い込んだ とろとろ食感が好きなので
↓の写真の盛り付けが好きだなあ・・・
他の人はどうなんだろう・・・？
まあどうでもいい話ですが・・
今年も本格始動 まずは年始参りから始まりました
まずは林業木材産業関係部局へのあいさつ回り！
そこでこんなチラシをいただきました・・ 林業部なのになんでですか？との問いに
農林水産部ですよ！ 納得・・・
と言う事で依頼されたからには周知徹底あるのみ（笑）
こしひかりは いわずと知れた 福井県が開発した日本を代表するお米でです
しかし 新潟県にそのお株を取られちゃって ちょっと影が薄い存在です（失笑）
よくよく話を聞くと このこしひかりの開発は国主導で行われ 福井県が試作米を開発し
新潟県がその実証を行ったという歴史があるみたいですね
すごくアバウトな言い方ですが生みの親は福井県 育ての親は新潟県みたいな感じかな？
でもチラシにあるように今回の新しいお米は 開発から実証まで福井県で行われ本当の純福井県産！
まさしく ポストこしひかり
ここで本題 この新しいお米に名前をつけてほしいとの事！
なんと最優秀賞は 賞金50万円！！ すごいっ！
私も応募しよおっと！
