今日のふくい蕎麦紀行は・・・
おなじみの ”石うす挽き手うちそば処 きょうや”さんへ
いつもは 細打ちの”もりそば” そして太打ちの”おろし しぼり”をオーダーするのですが
冬ということで
冬季限定メニューを・・・
まずは こちら！”えごま卵と岩のりの卵とじそば！！
”えごま卵はシソ科の植物である『えごま』を配合したえさを鶏に与えて生んでいただいた卵！
心筋梗塞や脳卒中などの生活習慣病の予防に効果があるとされるポリレノン酸が多く含まれているそうで
なんやようわからんけど
この寒い時期・・ こういった卵とじ系の食べ物っておいしいですよねえ
つづいては 私のマイブーム『鴨せいろ』
冷たいお蕎麦に 暖かいつけ汁は最高！
こちらのお蕎麦は 山椒の風味がよく効いていて 薬味好きの私にはもってこい！
本日もおいしくいただきました！
わがまま 採点！もちろん★★★★★ 満点です！
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