今日の蕎麦紀行はちょっと前にお邪魔した上田市からです
実は このブログでお伝えしたい他の記事などが重なったりして
お伝えできない蕎麦屋が実はたくさんありまして、
私の写真データの中にはお蔵入りがあります
しかしこのお蕎麦屋さんだけは早くお伝えしたいお蕎麦屋さんの一つでした
長野県上田市にあります ”刀屋”さん詳しくは・・・・ こちら
その前に何故上田なのかといいますと 私が所属していた業界団体の
地区大会がここ上田市で行われたからです
次年度の地区会長は 福井県から輩出！ 米ヒバ専門Ｔ君！
さらには2年後福井に全国大会（写真は本年度宮崎県全国大会のＰＲキャラバン隊）
が開催されるのでそのＰＲも踏まえ お邪魔しました
私はＯＢの立場ですが まだ現役に近い立場ですのでお世話をしておりますが
基本的に現役の会議には参加できないので
ここ上田のお蕎麦屋さんで待機中 それがここ刀屋さんです
地元のタクシーの運転手さんに教えていただいたこちらのお店
老舗店で上の画像のようになかなか素朴な外観の中に風景となじんだ感がありますね
そして良いですねこの ストーブ！！ファンヒーターなんて洒落たものはありません！
（しかもそんなん 蕎麦が乾く（笑））
いよいよ来ました 蕎麦（ざる蕎麦）！！！
ご覧くださいこの盛 これで普通盛ですよ（驚） 地元で頂く蕎麦の3枚分はありそう
なんとこれで650円！！
お味がまた うまい！！ なんて表現すればいいのでしょうかね・・
これこそ 庶民の蕎麦屋・・っていうか元来蕎麦屋ってこういうことなんでしょうね
最近の（蕎麦と日本酒・・なんて）気どったお店がありますが
このお店はそんな蕎麦屋を一蹴するような 蕎麦の王道を歩んでいるような気がします
その日の夜の上田の街を散策させていただきました
上田の同業者の75歳になるおばあちゃんが こんな雪見たことないという雪
元々寒い国ですから 解けずにずっと残っているそうです
また暖かくなったら この刀屋さんにお邪魔したいなあ・・・
ということで わがまま採点 ★★★★☆ 遠い（涙）
近くにあったら毎日でも行きたい！
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