今日の蕎麦紀行は 土日限定のお蕎麦屋さん『山路』さんへ
北陸特有の”しぐれた天気”のなか 越前市（旧今立町）に車を進めます
ようこそ 和紙の里への看板が見え始める手前に このお店があります
ちょっと駐車場が離れているので 雨降りの時は大変ですが（汗）
何のへんてつもない 民家に入っていきます
如何にも手作りなこの看板
何のへんてつもない民家と申し上げましたが
立派なお庭ですね！ なかなか立派なお家です
さて玄関をくぐりますと 本当にこれは民家を使っていますね
早速メニューを
こちらの店主は 和紙の紙漉き職人さんだそうで 土日のみこのように
ご自宅を開放して 蕎麦をふるまっているそうです！
これは 中皿２枚セット つまり大盛りですね
蕎麦は中太打 蕎麦の挽き方がきめが細かいのでしょう！
もちもち しなやかなお蕎麦です これは田舎おろし蕎麦に最適
お出汁も丁度いい加減で 大根の辛さも程よい加減
久しぶりに 懐かしい田舎そばを頂いた感じでした
ということで
わがまま採点 ★★★★☆
詳しくは 食べログ 山路さんでどうぞ！
http://tabelog.com/fukui/A1802/A180202/18005740/dtlrvwlst/5181192/
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