日曜日の続き・・なぐり加工の見学の後は腹ごしらえ！！
なんと 大阪の明夫君のおすすめの蕎麦屋へ！！
大阪は”うどん”かと思いましたが 是非食べてほしいとのことでしたのでさっそくお邪魔しました
場所は谷町4丁目と 谷町6丁目の間 谷町5丁目・・谷町筋から一つ中に入った
古い長屋通り・・・ 前に公園もありとても素敵なロケーション・・・
連れて行っていただいたお店は・・・ ”そば切り 蔦屋（つたや）”さん
何とも趣のあるこのお店・・ この扉なんてほらっ 取っ手が 昔の”がいし”ですよ（楽）
昔の長屋ですので ほらっご覧ください 番地表示がこんなところに（笑）
いわゆる昔の土間が店舗になっていて 昔の居室が厨房になっているっていう感じですかね
引いてみるとこんな感じになりますｗ
さすがにお昼時なので混んでるだろうなと思いましたが
何の何の すごい人相当な人気店です！なんと1時間も待ちます
”すごいねえ”って感心していると・・
実はこのお店・・・”ミシュラン☆”なんです・・
と大阪の明夫君がポツリ・・
”オオッ！！（驚）” これはこれは ますます楽しみ！！
メニューはシンプルですね・・この店の大将のこだわりが見えます
ここで問題発生！！あまりに混んでいて蕎麦が切れそう・・
元来 太打ち と 細打ちがあるそうですが・・ 細打ちだけになりそうとのこと・・
うーん残念・・・ ここまで来たんだから食してみたい・・・
・・少し待ってください もしかしたら行けるかも・・・
気前のいい お店のお姉さんが 笑顔で答えてくれます
期待して待ちましょう！！
話は材木屋の話に戻りましょう
このテーブルは・・・ 一瞬楢かと思いましたが 欅の床板を再利用したもの！
何とも言えない味わいがあります・・店舗の内装も古材などをうまく利用されていて
ホントうれしいですね こんなところにも感動してしまいます
無断掲載ごめん！！
昨日から一緒にいる面々です
この人は”ブルース” CM撮影が終わったので ちょっと息抜きで・・・（爆）
22年度 日本木材青壮年会 専務理事・・ M氏
そして 21年度 日本木材青壮年会 専務理事・・ 鼻・・ ごめん K氏
そして今回大変お世話になっている 大阪の明夫くん！！
実は後から気が付いたのですが私は20年度の専務理事だったので
３年歴代の専務が集合しているということです（驚）！！ある意味すごい！！
昨日からですが”日本木材青壮年会のメンバ― 同じ業界の仲間として本当に勉強になります”
私はこの会から本当にいろんなことを勉強させていただきましたし、仕事にも結び付いております
ますます厳しい中だからこそこの幅を広げるためにも どんどん参加すべきだと思っております！
さてさて 話は戻りまして・・・ようやく蕎麦が来ました！！
”ラッキー！！ ”太打ちが来ました！！ うれしいっ
ここはみんなで”もり蕎麦”スタイル！
さすがそば切り・・ 微妙に蕎麦の太さが違う・・ まさしく手打ち！！
蕎麦は信州産の１０割蕎麦・・ どれどれ・・
一口なにもつけずに・・ 蕎麦の風味が広がります・・
”うん うまいっ” 田舎蕎麦なので普通は生醤油で頂きますが
私は塩でいただきます・・・ さすが☆本当においしいですね
続いて 定点観測”おろし蕎麦！” ここは細打ちでいただきます
山地は 山陰 鳥取の蕎麦 こちらも１０割！！
こちらのほうが挽きたてなのでしょうか・・風味が強かったですね
お店の人に聞いたら その日その日で 蕎麦を変えているそうです
一番おいしい蕎麦を出してくれるこれまたこだわりですね 蕎麦好きにはたまらない配慮です！！
あっという間に ３合を頂き大満足！！
日曜のお昼・・なぐりの実演と こんなにおいしい蕎麦を堪能できた充実の日曜でした
改めまして 明夫君ありがとう！！
そば切り 蔦屋 （そばきりつたや）大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-14 TEL 06-6764-7074
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